Vademécum practicum de iniciación a la agricultura ecológica en canarias

Vademécum practicum de iniciación a la agricultura ecológica en canarias

3:01 ¡wwoof es un viaje para todos! chantale gagnonwwoof canada – 23 oct 2015

En Valle Guerra, Tenerife, siguiendo la carretera nº 20 de Tacoronte a Tejina, y a tan solo 15 minutos del Puerto de la Cruz, en una zona de fácil acceso, se encuentra nuestra finca ecológica, “La Vizcaína”, con una superficie aproximada de 50.000m2 de terreno que se dedica íntegramente a la agricultura ecológica.
La agricultura ecológica es un sistema para trabajar una parcela agrícola autosuficiente basado en el aprovechamiento óptimo de los recursos naturales sin utilizar productos químicos de síntesis ni organismos modificados genéticamente (OMG) -ni como abono ni para combatir las plagas-, consiguiendo así obtener alimentos ecológicos preservando la fertilidad del suelo y respetando el medio ambiente, siempre de forma sostenible y equilibrada.
Esta forma de producción, además de tener en cuenta los aspectos ecológicos, incluye en su planteamiento una mejora de la calidad de vida de sus habitantes, de tal manera que sus objetivos se dirigen a lograr la completa sostenibilidad del sistema de producción agrícola, es decir, a constituir un agrosistema social, ecológico y financieramente sostenible.

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La arena de El Jable es orgánica, lo que hace que el plano sea fértil. La única razón por la que parece un desierto la mayor parte del año es porque no recibe agua. Sin embargo, desde la antigüedad, la gente ideó un sistema muy original y peculiar para cultivar cosechas de gran calidad sin utilizar ningún tipo de riego artificial. Las batatas, los tomates, las calabazas, las sandías, las cebollas y otros productos de El Jable son legendarios en todas las Islas Canarias. El método tradicional de cultivo es tan original, que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación quiere incluir a El Jable como uno de los espacios del Patrimonio Agrícola Mundial.
La agricultura tradicional ecológica es totalmente compatible con la conservación de la fauna en El Jable. Sin embargo, es un trabajo duro y poco rentable para los agricultores y éstos van abandonando sus campos por actividades más eficientes. Por eso nos comprometimos a ayudar a quienes respetan y practican la cohabitación sostenible en El Jable, donde las personas y la vida silvestre pueden compartir el espacio.

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“Cierra la boca y salva tu vida”: observaciones sobre la respiración bucal y algunas de sus consecuencias, especialmente para el aparato auditivo; una contribución a la etiología de las enfermedades del oído, por James Patterson Cassells
Un regalo de Año Nuevo para el Lord Provost, los magistrados y el Consejo Municipal de la ciudad de Glasgow, 1 de enero de 1874: un ensayo que demuestra que la práctica engañosa de la vacunación es ruinosa para la salud nacional
Una ráfaga desde el Norte: en defensa de los graduados de medicina de Edimburgo contra las invidiosas y calumniosas aspersiones sobre su educación literaria y profesional a través de las leyes del Colegio de Médicos de Londres, por un graduado de medicina de Escocia
Un caso de parálisis bilateral de los nervios faciales y auditivos, con hemiplejía izquierda, en la etapa secundaria de la sífilis, por James Carslaw, M.A., M.B., C.M., Asistente del Profesor de Medicina y Medicina Clínica, Universidad de Glasgow .
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